现在市面上花草茶的种类越来越多，花草茶不仅气味芬芳，颜色漂亮，更重要的是，每一种花草茶都含有天然的营养成分，让饮用者无形中就能滋补强身。
百合花：百合花要是从植物科属来讲是百合种植物的花朵，这个花的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以夏天喝一些百合花茶具有润燥去火的好处。
冲泡方法：在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要．2—3克就可以了。
最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把干燥的花朵滋润一下，让花草的味道更容易溶于水中，另外可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的味道会更好一些。泡10分钟就可以饮用了。
百合花的功用：百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。当然如果觉得茶味比较苦可以少量放些蜂蜜，但糖尿病人千万不要放。
玫瑰百合：
原料：兰州鲜百合200克，去芯干莲子20粒左右，枸杞子30粒左右，蜂蜜30毫升，玫瑰酱1大勺，清水800毫升。
制作过程：1．鲜百合掰开用清水洗净后控干水分备用；
2．莲子洗净后用温水泡软，枸杞子洗净后用清水浸泡备用；
3．砂锅内加入清水，开火；
4．接着下入莲子；
5．水开锅后转小火盖盖将莲子煮15—20分钟；
6．莲子煮软后开盖下人鲜百合。