阳痿早泄的调理药膳:鹿鞭壮阳汤
[配方]枸杞子15克,菟丝子30克,巴戟天9克,鹿鞭2条,狗肾100克,猪肘肉、肥母鸡肉各800克,料酒50毫升,胡椒粉、味精、花椒、盐、姜、葱白各适量。
[制作]
1.将鹿鞭用温水发透,剖开,刮去里面的粗皮杂质,洗净,切成长3厘米的段;狗肾用油沙炒泡,温水浸泡后,刷洗干净;肥母鸡肉切成长3厘米、宽1.2厘米的条块;猪肘刮洗干净;山药润软,切成2厘米长的瓜子片;枸杞子拣净杂质,与巴戟天、菟丝子一起用纱布包好。
2.锅内加清水适量,放入姜、葱白、料酒和鹿鞭段,在武火上煮15分钟,捞出鹿鞭原汤不用。用此法再煮2次。
3.在沙锅内加清水适量,放入猪肘肉、鸡块、鹿鞭、狗肾,在武火上烧开,撇去浮沫,加入料酒、葱白、花椒,用文火炖1.5小时,除去姜、葱白和花椒;将猪肘肉取出,另作他用;再将枸杞子、菟丝子、巴戟、盐、胡椒粉、味精放入沙锅中,改用旺火炖至肉熟即成。
4.用汤碗一个,先捞出药料包不用,再盛鸡肉块,摆上鹿鞭,枸杞子撒于周围,随后倒入原汤即成。汤不宜多,以平鹿鞭为宜。
[食法]每周1-2次。
[功效]温肾壮阳,健脾补肺。适用于肾虚腰痛、阳痿、早泄等症。
阳痿早泄的调理药膳:杞鞭壮阳汤
[配方]枸杞子15克,肉苁蓉50克,黄牛鞭1000克,肥母鸡肉500克,花椒6克,大油30克,料酒20毫升,味精2克,盐10克,姜20克。
[制作]
1.将牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。
2.枸杞子拣除杂质,肉苁蓉先洗刷干净,用适量的酒润透,蒸2小时,取出漂洗干净,切片。
3.沙锅内加入清水,放入牛鞭烧开,撇去浮沫,放入姜、花椒、料酒、母鸡肉,用旺火烧开,移至小火上炖制,每隔1小时翻动一次,以免粘锅,炖至六成熟,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,再置武火上烧开,加入用纱布袋装好的枸杞子、肉苁蓉,移至文火上炖制,直到牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切成长3厘米的指条形,仍放入锅内,直到炖烂为止。
4.鸡肉取出作别用,药料包取出不用,再加味精、盐、大油等调味即成。
[食法]每周1-2次。
[功效]滋补肝肾,益精润燥。适用于肝肾虚损、精血不足、腰膝酸软、头昏、耳鸣、阳痿、遗精等症。
阳痿早泄的调理药膳:巴戟酱羊肝
[配方]巴戟10克,羊肝300克,姜6克,葱10克,面酱30克,盐2克,味精3克,酱油3毫升,色拉油、上汤适量。
[制作]
1.将巴戟洗净,加入适量的水,反复煎熬2次,倒出药汁合并,待用;羊肝洗净;姜、葱洗净,姜切片,葱切段。
2.将羊肝放入沸氽去血水,再切成片。
3.将色拉油倒入锅内,置中火上烧热,下入羊肝炸至八成熟,滤去油,锅内另加少量油,下入姜、葱爆香,再下入面酱炒散,倒入上汤及药汁,烧沸,放入羊肝,慢火酱至熟透,下入盐、味精及酱油调味,起锅,装盘,装饰即可。
[食法]每周1—2次。
[功效]补肾益阳,祛风除湿。适用于肾亏阳痿,腰膝冷痛等症。