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不同体质的食疗原则

正常体质:肤色润泽,唇红润,精力充沛,饮食睡眠良好,二便正常,舌淡红,脉和缓。患病较少,抵抗力较强,耐寒热,不需进补,食疗可进补平和之品。

阴寒体质:属寒(实)体质,平素肢冷无汗,喜暖怕凉,常腹痛腹泻,关节酸痛,口淡不渴,溲清长,舌淡苔白,脉紧或沉迟。易患风湿关节痛,易感寒邪,怕阴冷潮湿气候,宜温阳散寒。应食温热食物,如羊肉、生姜、桂皮等。

阳虚体质:属虚寒体质。四肢多不温,怕凉喜暖,神疲,喜吃热食,睡眠偏多,便溏,尿清长,舌体胖嫩边有齿痕,苔润,脉沉迟而弱。患病多从寒化,易患痰饮、肿胀、泄泻,阳痿等证,易感寒邪,易被湿困。耐夏不耐冬,宜用温阳补虚之品。

阴虚体质:属虚热体质,形体多消瘦,心烦颧红,手足心热,午后尤甚,口燥咽干,目干涩,眩晕耳鸣,睡眠差,便干燥,舌红苔少而干,脉细数。易患阴亏燥热的病变,怕燥热之邪,耐冬不耐夏。宜养阴补虚,甘寒退热。如百合、枸杞、麦冬、海参、西洋参等。

阳热体质:属实热类型。面色多红赤,怕热喜冷,烦渴多汗,喜冷食,患病易发高热,味清热的食物或饮料,如苦瓜、苦丁茶、莲子心等。

气虚体质:属虚的体质,面白少华,气短懒言,易出汗,食少,易疲乏,舌淡红,舌体胖大,脉虚缓。易感冒,病后迁延不愈,内脏易下垂,不耐受风邪、寒邪、暑邪。宜食山药、莲子或太子参、黄芪、黄精等。

血虚体质:面色萎黄或淡白,唇甲无华,头晕眼花,心悸怔忡,失眠健忘,或肢体麻木,舌淡脉弱。宜补气生血。用当归、熟地、龙眼肉。

瘀血体质:面色多晦暗,口唇暗淡或紫,眼眶黯黑,肌肤甲错,刺痛,痛处固定不移,舌体黯紫有瘀点,脉细涩或脉率不齐。易患出血、中风、胸痹(冠心病等)。宜活血化瘀,用山楂、桃仁等。

痰湿体质:体胖腹大,面部皮肤油脂较多,汗多且黏,眼胞微浮,胸闷脘痞,身重发沉,困倦,喜食肥甘黏腻之物,便溏,舌胖大多齿痕,苔白腻,脉濡滑。易患消渴(糖尿病),宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷叶、荷梗等。

湿热体质:面垢油光,易生痤疮粉刺,身重困倦懈怠,大便黏滞不爽,男子阴囊潮湿,女子黄带臭秽,舌红苔黄腻,脉滑数。易患痤疮、口疮(口腔溃疡)等病。对气温偏高,湿热交蒸气候难适应。食疗同痰湿体质,忌辛辣刺激食品。

气郁体质:神情郁闷,胸胁胀满,走窜疼痛,善太息、嗳气呃逆,咽有异物感,或乳房胀痛,痛经。易患忧郁症、脏躁、不寐、梅核气、惊恐等病症。对精神刺激适应能力差,应调节心态,宜服行气之品,如玫瑰花、佛手、萝卜等顺气之品。不宜进补。

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