研究发现香蕉、香瓜、香菇、香菜等一些带“香”字的食物，具有消除疲劳、恢复体力的作用，有助于解除春困。
香蕉——富含钾离子，钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉，可以改善机体疲劳感。
香瓜——又称甜瓜。含有大量的碳酸化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等。所含的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收。另外，内含的葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人的精力有明显的补充作用。
香菇——富合多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质。具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。
香椿——含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠。有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
香菜——又称芜荽。含有芳樟醇、二氢芜荽香豆精、香柑内脂等。乳酸是导致肌肉酸痛、疲劳、乏力等症状的最大“祸首”。海带、萝卜中的碱性物质与．香菜中的有效成分结合，可以中和肌肉活动时产生的乳酸。
香芹——富含芫荽甙挥发油、甘露醇、环已六醇与生芹素。有舒缓血管压力、促进血液循环、排毒与代谢之效。香芹还含有丰富的粗纤维，能促进。肠蠕动，有助于排便和排毒。
香葱——含有挥发油、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素A、脂肪酸和黏液质。老年人、易疲劳者和慢性疾病患者，每人用15克左右的香葱炒鸡蛋或煎饼，食用后可改善疲劳状态，恢复精力。 王华东