大家都知道枸杞是一味滋补佳品，而对于它的降糖作用知道的人就不多了。
中医认为，糖尿病的病机以阴虚为本，燥热为标，而枸杞具有滋阴润燥的作用，可针对糖尿病的口渴症状进行治疗。现代研究发现，枸杞对糖尿病有持久的降糖作用，可升高血清胰岛素水平，使糖耐量增强，所以糖尿病患者口渴明显时，可吃枸杞来改善症状、辅助降糖。 一般每天6～ 10克就可起到作用。也可以单独用枸杞泡水，或添加到汤和菜肴中。
枸杞性平和滋润，不热不寒，不像其他补益性中药的药性偏于温热，因此一年四季皆可食用。需要注意的是，糖尿病病人食枸杞是用来改善症状，不能用来替代降糖药物。 (鲁混竹)