首页>养生保健>食疗药膳>正文

老人夏季饮大麦茶

大麦是一种营养丰富的粗 粮,具有降血脂的功效。大麦的 性质偏凉,因此还可以清除人体 内的火气,从而起到防治中暑和 热伤风的作用。与同样能够解暑 的绿豆相比,它的养生作用更佳。 《本草纲目》中说,大麦“味甘、性 平,可消积化食、平胃止渴、消暑 除热、益颜色、实五脏、化谷食。” 临床实践证实,大麦粥和大麦茶 等用大麦制作的食物具有很好的 止渴、利尿作用。体质较弱的老年 人在夏季若经常进食大麦粥或大 麦茶能及时地补充水分,加速体 内的新陈代谢,从而能保证体内 水和电解质的平衡。

大麦茶的制作方法是:取大 麦100克,用平底锅将其炒成焦. 褐色。将炒焦的大麦放人茶壶中, 用1500-2000毫升的开水冲泡 3-5分钟,待其稍凉后即可饮用。 老年人可每次多炒一些大麦,将 其放在茶叶筒或密封性能好的玻 璃瓶里,每天早晨、中午和晚上都 饮1杯大麦茶。

需要注意的是,大麦属于凉 性食物,有胃脘疼痛、得温痛减、 食谷不化、舌淡、苔白滑、脉沉迟 等胃寒症状的老年人不宜食用大 麦粥。但大麦在炒焦后,其寒性已 经大减,因此无论哪种体质的老 年人都可随意饮用大麦茶。老年 人在购买大麦时,要尽量挑选颗 粒饱满、两头尖、中间鼓、形状规 则、表面呈淡黄色且有光泽的大 麦。这样的大麦较为新鲜,所含的 营养成分也更为 丰富。刘 丽

上一篇:对症药茶 让你安然度夏

下一篇:哪些人宜多食山药

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部