一、治病毒性肝炎：取老南瓜1个(约 0．5公斤)，削皮、切开顶盖、去心，将活泥鳅0．25公斤放人，加生姜片、麻油适量，盖好瓜顶，蒸熟食之，分3次吃完。
二、治自汗：活泥鳅100克，糯稻根20 克。先将泥鳅宰杀洗净，用油煎至金黄；加入500毫升清水及糯稻根，煮至汤剩一半时出锅，加入少许食盐即可食用，每日1 次。
三、治皮肤瘙痒症：活泥鳅100克，红枣20克，食盐少许。将泥鳅宰杀洗净，红枣洗净同。置锅中，加适量清水以武火烧沸，再用文火煮20分钟，加入食盐即成，喝汤食泥鳅和红枣，每日1次。孙光雨