1.失眠 将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。
2.昏厥 用手帕浸过食醋后，捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
3.食物中毒 在烹调水产品蟹、海蜇时，先用1%的醋液浸泡1小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
4.降脂降压 用醋煮花生米或黄豆，食用后对高血脂、肥胖症、高血压有降脂降压的疗效。
5.腹胀 醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，利于消化。
6.解酒 饮酒过量至醉，可服50%食醋100～200毫升，可解酒毒。
7.晕车 外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。 (胡佑志）