首页>养生保健>食疗药膳>正文

大雪时节的滋补佳品

大雪时节宜滋补肾气,饮食应以调理肺胃为主,可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、黄芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、芋头、花生、山药、栗子等食物。大雪时节降水较少,天气干燥,易伤津液,宜多食新鲜蔬菜、水果,如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。党参淮山花胶炖水鱼是大雪时节的滋补佳品。

水鱼肉质厚实,味道最美,中医认为它性平凉而味甘咸,属上等补品,其肉、甲、血均可入药,有滋阴、除热、益肾、健骨的功效,还适用于阴虚、贫血和血清球蛋白缺少等病人食用。

材料:党参20克、淮山15克、花胶80克、水鱼1条、生姜3片。

烹制:党参、淮山洗净,稍浸泡;花胶用水浸透发好,切块;水鱼可买现成已宰洗净好的。然后一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升及少许生油,隔水炖3小时便可。饮前放适量食盐,此量可供3~4人用,花胶水鱼可拌入酱油佐餐用。

上一篇:大雪节气食疗佳品

下一篇:老人经常流泪通过食疗达到缓解的效果

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部