祛除体内湿气，方法非常简单，只需两味“药”。这两味药一是薏米，二是红豆。不需按比例，每次一样抓一把，洗干净后放锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——— 薏米红豆粥。
薏米，又称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，又称“赤小豆”，有利水，消肿，健脾胃之效，因为红色入心，因此还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿如此，肥胖也如此，只不过程度不同。实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果更好。 （邹亮）