首页>养生保健>食疗药膳>正文

苦瓜消暑伴炎夏

  又是一年小暑,印象中的小暑,总是和苦瓜联系在一起。或许是天热的缘故,过了小暑,家里的苦瓜便日渐多了起来,母亲曾说,天热吃点苦瓜,有开胃健脾、清热降火、清心明目的作用。

  对于小暑,曾听父亲说过,小暑相对于大暑而言不算最热,过去民间有小暑“食新”习俗,即在小暑过后尝新火,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒,小暑过后全年最热的三伏就到了。

  小暑在父母的眼中,是一个比较重要的节气。母亲喜欢在小暑的时候,拿苦瓜入菜,在小暑这一天,她会为我做一碗苦瓜鲤鱼汤。首先将鲤鱼去头,尾、骨,洗净。苦瓜纵切两半,去籽和内膜,洗净,切片。柠檬洗净,切片。将高汤倒入汤锅中,放入所有材料,调料,大火煮开后,转至小火慢煲,10分钟后即可食用。

  当汤盛在碗里的时候,白色的汤汁,碧绿的苦瓜,看起来很是养眼。汤中略带点苦味,但是喝在嘴里却又回味无穷。虽然当时的我不怎么喜欢苦瓜,可是这碗苦瓜汤我却并不拒绝,或许是母亲熬的味道不同于外面所吃的苦瓜,以至于吃后,觉得还有种淡淡的清香味道。小暑时节炎热而多雨,由于暑热夹湿,常使脾胃受困食欲不振,此时食用这碗苦瓜鲤鱼汤,可以利湿清暑,对身体极有好处。

  对于小暑时节养生,应遵循中医养生原则,主张一个“平”字,心在志为“喜”,如喜过度则伤心,心伤则心跳神荡,精神涣散,思想不能集中。所以在夏季,养心尤为重要,让内心归于“平静”,才能使得身体不至于受到伤害。(湖北武汉  朱凌)

上一篇:吃什么能消暑降温 又能养生保健

下一篇:去骨鳝鱼金针菇

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部