首页>养生保健>食疗药膳>正文

大雪时节 食疗进补养生

二十四节气中的大雪到来了,大雪时节,全国多地都处在冰雪的王国里。 大雪时节,让人想得最多的或许就是那 纷飞的雪花飞舞于世间的场景。更有诗 为证,“千山鸟飞绝,万径人踪灭,孤舟 蓑笠翁,独钓寒江雪。”

这样的一首诗,给人们的感觉就 是,在那冰雪的王国里人烟稀少,不见 飞鸟的形影,也没有行人的足迹,也正 应了大雪这个节气。而大雪的到来,也 就意味着寒冷的天气已到来,此时,正 是要注意防寒保暖的时候。

大雪时节,多地均巳出现了降雪, 俗话说:“风后暖,雪后寒”,伴随着雪花 而来的是温度的下降。因此一旦下雪, 很容易出现摔伤等意外,所以下雪后, 老人和小孩应该避免外出,以防滑倒。 特别是患有心脑血管的人,更要注意温 度的变化。

由于大雪到温度降,在起居方面, 要做到早睡晚起,以利养阴,顺应节气 的变化。特别是老人和小孩,要注意防 寒保暖,晚上尽可能地早睡,也只有保 证了充足的睡眠,才能增强机体的御寒能力。

冬天人体的皮肤极易出现缺水的状况,冬季 护肤应该从以下三方面人手,那就是早上用冷热 水交替洗脸,不仅能更好地清浩皮肤,还有收紧 皮肤的功效。晚上临睡前,用热水泡手脚,泡到身 体微微出汗即可。另外还要多喝水,这样才能保 持皮肤的润滑柔软。

饮食方面更应该多以汤水为主,可以给家人 多炖些肉汤,热粥等等。在此要提到的一种蔬菜, 大家不妨可以多吃,那就是萝卜了,俗话说得好, “冬吃萝I、夏吃姜,不请医生开药方”。萝『、是秋 冬季节的时令菜,有“小人参”的美称,具有清热 解毒,健胃消食,化痰止咳的功效,在这个季节多 吃萝卜,实在是一个不错的选择。

大雪过后,便是冬至了,天气将会越来越冷, 在冬季里,防寒保暖永远都是一条不变的真理, 也只有身体暖了,机体才有了抵抗能力,才能够 安然地度过这个冬天。 (朱凌)



中医认为,“上工不治 已病治未病”。其意思说,好 的医生不仅能治疗已经形 成的疾病,更注意预防疾病。 冬令进补既可治病、又能防 病,何乐而不为。那么,哪些 人需要冬令进补呢?根据“虚 则补之”的中医理论,主要是 患有各种虚症的人们。

1.阳气虚弱者时值冬 令,天寒地冻,为一年中阴 气最盛,阳气最弱之季。阳 虚的人常会流清水涕、手足 冰凉、易生冻疮、小便清长、 夜尿频频、大便溏薄j阳事 不举。这类人可用熟附子、 干姜、辣椒、人参、羊肉等共 食之,三九天尤为需要。同 时还可服用金匮肾气丸等, 以期阳气生发。一旦阳气焕 发,何愁疾病不除

2.防春夏病者虽说冬 令进补并非一劳永逸,但毕 竟有益于健康。一年中春夏 季节最容易发病。中医强调 防病必须强体,此所谓:“正 气存内,邪不可干”“邪气入 内,其报导必虚”。有人做过 试验,冬天调养得好,春夏发 病少。正是基于这个观点,冬 补应以高蛋白、高热量为宜。 可在各种鱼类及牛奶、羊肉、 狗肉,加放中药人参、黄芪、 桂圆、红枣等,或做汤,或为 膳。只要脾胃吸收好,进补后 定会使人储备更多能量,从 而增强免疫抗病能力。

3.易患冬病者一些慢 性病每逢寒冬易发,我们称 之为冬令病。例如慢性支气 管炎,每年秋冬寒天发作,咳 嗽、气喘,每次发作持续2~3 月,此外还有冻疮、尿多症 等。这些在中医看来属肾气 亏虚、阳虚外寒。调治的方 法当是“温药和之”。如熟附 子、肉桂、肉苁蓉、枸杞子等 皆可使用。不仅用药进补, 还可以食补之,如生姜羊肉 汤对咳喘疗效较好。附子、 生姜、桂枝汤对防治冻疮有 益,以此外洗也有效果。

4.养生益寿者养生益 寿,除了注意起居、调养精 神之外,善于进补亦很重 要。冬令进补就是个很好的 方法。当然,其他季节也能 进补。原则上说,有不足就 要补充。比如,用脑多者应 以核桃肉食之;体力消耗大 者,要及时补充鸡、鱼、肉、 蛋。至于补多少、怎样补,要 因各人的情况而异。

总之,凡先天不足、后 天失调、久病体虚、劳力过 度、劳神内耗、术后、产后及 亏虚早衰者,均为冬令进补 的对象。 (郭亚维)

上一篇:驱寒狗肉火锅 牛肉洋葱煲

下一篇:黑芝麻米饭 葛根的由来

返回首页

相关

推荐

站内直通车

首页偏方养生方剂书籍中药秘方药图疗法药方方集视频穴位内科外科妇科男科口腔喉科 鼻炎眼科耳科儿科肠胃泌尿肝胆肛肠骨科神经呼吸皮肤肿瘤美容保健延寿心脑
返回顶部