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滋补白萝卜 止咳柑橘

    民谚有言:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话除了道出白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。

白萝卜+梨 可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辣味,还可以让食疗功效加倍。在冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,还可以将两者一起煮水喝。

白萝卜+羊肉 冬季吃洋肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但是“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白萝卜+鲫鱼 白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在这里,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱 冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞、流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白萝卜+海带 海带含碘丰富,白萝卜和海带一起煮有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
 

    眼下正是柑橘上市的时节,橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于肺热咳嗽等症。

专家研究证实,鲜柑橘汁有种抗癌活性很强的物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好;橘子的皮、核、络均可入药。橘皮晒干叫“陈皮”(因入药以陈的药效最好),陈皮所含挥发油能增强心脏的收缩力,扩张冠状动脉,增加血流量;能降低毛细血管通透性;扩张支气管,有平喘作用;还能促使消化液分泌与排除肠内积气。橘瓤上的白色“橘络”,含有维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核则有理气止痛的作用,可用来治疗疝气、腰痛等症。

总之,橘子是男女老幼,尤其是老年人、急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品。当然也不宜多吃,多吃易上火,会出现口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状,还会引发结石、诱发腹痛等不良效果。体内有热、发烧和有感染性疾病的患者、更年期女性要尽量少吃。

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