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滋补延年食蜂蜜

中医药学专著《神农本草经》记载,蜂蜜安五脏之不足、益气和中、止痛解毒、解众病、和百药、久服强志轻身、不老延年。故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔白濡泽,故能润燥;缓可去急,故止心腹肌肉溃疡之痛。蜂蜜是天然营养品,除含大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖和少量蔗糖、麦芽糖外,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、有机酸和无机盐等。还含有胆碱、叶酸、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸,含有多种无机盐主要是钙、镁、钾、钠、铁、锰、铜、磷、硫等。据报道,世界上不少长寿地区的老人,都有常年食蜂蜜的生活习惯。蜂蜜有以下滋补延年作用。
 
滋补健脑
 
神经衰弱和失眠者,常食蜂蜜可滋补神经,有镇静催眠作用。睡前在一杯牛奶中加些蜂蜜,喝下后有助于睡眠。还是妇幼老人的滋补品。蜂蜜中含有较丰富的无机盐,特别是磷有健脑作用,钙有强骨作用,铁有补血作用。老年人的消化和新陈代谢功能不断衰退,而蜂蜜不仅营养丰富,而且易吸收,不含脂肪,所以非常适合老年人食用。对老年人常见的失眠、心血管疾病、消化不良、便秘等都有较好的作用。
 
杀菌防腐
 
对保护皮肤和皮肤创伤愈合有一定效果。因蜂蜜中含有抗生素,有杀菌防腐作用,可以制止脓菌的滋长和杀死霉菌,并有吸湿、收敛、消炎、止痛、生肌、加速伤口愈合和保护皮肤等多种功能。可用于治疗烧伤、烫伤、创伤、下肢溃疡、湿疹、皮炎、婴儿淹屁股和小儿鹅口疮等。烧烫伤时,可用纯净的蜂蜜涂在患处,一天3次,能迅速减轻疼痛,减少渗出液,防止感染,促进伤口愈合。也可用蜂蜜治疗甲沟化脓,将蜂蜜直接涂于患处,几天后即可痊愈。
 
有益心脏
 
对心脏病人来说,蜂蜜可起辅助治疗作用。可改善血液成分和血管壁的营养,增加血管弹性,保护和促进心脏功能。据科学研究证明,蜂蜜中含有大量易吸收的葡萄糖和果糖,所以蜂蜜正好可以补偿心肌的能量消耗,改善心肌代谢,改善冠状动脉的血液循环。蜂蜜中还含少量的乙酰胆碱类物质,这种物质对心脏病人有益。另外,蜂蜜对高血压患者也有益处。高血压患者不能吃盐过多,以免钠在血中的浓度过高,而使血压升高。蜂蜜中含有丰富的钾,钾有利于排泄体内的钠,以保持血压的稳定性。
 
治溃疡病
 
据临床验证,胃溃疡和十二指肠溃疡患者服用一定时期的蜂蜜后,壁龛可消失,疼痛减轻。蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶,它可把葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢。过氧化氢有抑菌作用,所以常服用蜂蜜可治疗肠炎和胃溃疡。蜂蜜还有润肠作用,便秘者长期服用效果较好。治疗便秘时可用30~60克蜂蜜冲服,也可配养血润燥的黑芝麻同用。xxmy.com
 
润燥止咳
 
蜂蜜有补养、润燥、止痛和解毒的作用,可治肺燥咳嗽、鼻出血、口疮等。鸭梨配蜂蜜可治小儿咳嗽。将梨洗净,削去外皮,挖洞去核,装入适量蜂蜜后,盖严隔水蒸熟,趁热食用。蜂蜜对肺结核患者也有辅助治疗作用。
 
治疗感冒
 
感冒引起的咽部不适、咽痛。取茶叶适量,用小纱布袋包好,放入杯中用沸水冲泡,晾温后,加入2汤匙蜂蜜,搅匀后即可饮用。每隔30分钟饮一次,饮用时使水在喉部停留一会儿,效果较好(小儿不宜用此方)。每日食用2~3次蜂蜜,每次25~30克,对病毒性感染的抵抗力可增加3~4倍,不易患感冒。已经患有感冒或其他病毒感染者,食用蜂蜜有利于康复。
 
注意事项
 
蜂蜜不能用开水冲,水温最高不要超过60度。若水温过高,会破坏蜂蜜中的营养素,特别是破坏其中的维生素C。蜂蜜虽富有营养但不宜多食,多食可出现脘腹胀满、食欲不振、湿热积滞、痰湿内蕴、中满痞胀。(王东升)

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