医学指导：广州中医药大学第一附属医院 唐洪梅主任中药师
材 料
新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。
做 法
川芎研磨成粉加入小虾中。另取100克面粉、2只鸡蛋、3克盐调成糊。蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。中小火煎到两面金黄，熟透即可。
功 效
补血润燥，行气祛风，增强免疫力。
适宜人群
血虚头晕头痛，免疫力低下者。
禁忌人群
月经过多，孕妇及出血性疾病患者慎服；阴虚火旺者禁服。