入冬后,不少市民已经注意到自己的皮肤开始变得干燥,口鼻咽部也有些干痒。广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红指出,这是由于空气中水分减少,人体随之产生的一系列不适。此时,仅仅给皮肤补水是不够的,你的身体也需要做足“滋润”功课。
推荐食疗方
太子参百合瘦肉汤
材 料:
太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
制 法:
瘦肉洗净切块;太子参、百合、罗汉果洗净。将用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲一个半小时。
功 效:
太子参补肺健脾、益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
党参北芪炖乌鸡
医学指导:广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授
原料:
党参30克、北芪30克、乌鸡400克、葱10克、姜10克
做法:
将乌鸡洗干净,将北芪放在鸡肚子内,放入砂锅中,加入少量水以及料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即可。
功效:
补气健脾。
适用人群:
少气乏力、语声低怯、自汗、容易感冒、大便溏烂等。
木耳百合西芹炒荷兰豆
医学指导:广州中医药大学第一附属医院营养科主治营养医师 | 尤华智
做法:
荷兰豆100克(摘去两头),西芹去叶切段,百合干和黑木耳少许(分别泡发)。西芹和荷兰豆飞水片刻捞出,烧油锅至七成热,炒荷兰豆变色。倒入百合、黑木耳和西芹,加少许水烧2分钟。加盐、鸡精煸炒。
功效:
美容养颜、润燥安神
适用人群:
一般人群均可食用,尤适合爱美人士
禁忌人群:
有出血性疾病,消化不良、易于腹泻者