小儿为稚阴稚阳、纯阳之体,生长发育旺盛犹如旭日之初升,但形体稚嫩卫外功能薄弱,尤其是肺脏娇嫩、脾常不足,因而机体抵抗力相对薄弱,对四时气候的变化,适应能力差,一旦寒温失调,防卫失当,则易为外邪所犯。那么儿童怎样才能增强抵抗力,预防新冠肺炎呢?根据儿童体质特点,为大家推荐一些儿童饮食药膳,以期增强儿童免疫力,预防新冠肺炎。
偏阳热质
儿童面色偏红而欠泽,性情亢奋,易于激动,活波多动,嬉笑话多,喜冷恶热,口渴喜饮,鼻干咽燥,口唇红赤,心烦意乱,时有梦话,夜卧不安,小便短黄,大便偏干。
【饮食调理】
可饮莲心甘草茶(莲子心1克、生甘草3克,开水冲泡,代茶饮)、绿豆银花水(绿豆100克、金银花30克煮水)以及灯芯竹叶汤(灯芯草5克、竹叶15克)亦可食用竹叶粥等。
偏阴虚质
儿童面部皮肤偏干而少泽,全身皮肤干燥,手足心热,形体偏瘦,头发干枯少光泽,眼睛干涩,鼻腔微干,口唇偏干,口燥咽干,渴喜冷饮,时有盗汗,心烦多梦,性情急躁,活泼好动,小便短黄,大便偏干,午后两颧潮红。
【饮食调理】
适当多饮水。忌食辛辣刺激、温热香燥食物,少吃煎炸爆炒及性热上火的食物;忌吃脂肪、糖分含量高的食物。可选用西洋参6克,泡水代茶;麦冬6克,泡水代茶;亦可食用淮药芝麻糊、银耳羹、百合粥等。
偏肝亢质
儿童面色偏青欠泽,脾气暴躁,性情偏激,任性冲动,固执己见,夜卧欠安,时感口苦,偶有惊惕,或有磨牙,头屑偏多,头发油腻,面红目赤,大便色青。
【饮食调理】
应忌辛辣刺激的食物。晚餐宜清淡、适量,睡前避免饱餐及过量饮水。可食百合炒芹菜、苦瓜炒香干;可喝玫瑰菊花粥,饮用菊花乌龙茶。
偏肾虚质
儿童面色偏黑而欠泽,意志不坚而骨细,身材偏小,毛发少泽,记忆力较差,气息低怯,腿脚偏软,不能久行,喜让人抱,小便偏多。
【饮食调理】
一般可食用菟丝子粥与核桃芝麻糊等。可服食枸杞羊肾粥、阿胶胡桃膏等。
偏怯弱质
儿童面色变幻不定而欠泽,鼻周泛青,性格内向,懦弱谨慎,缺乏自信,敏感多疑,畏缩不前,遇事优柔寡断,胆小易惊,睡中哭闹,梦中易惊。
【饮食调理】
睡前喝温牛奶或蜂蜜50克温水冲服。亦可食用甘麦大枣粥(甘草10克,小麦10克,大枣10克);酸枣仁粥(酸枣仁10克,熟地黄10克,粳米100克,白砂糖适量);枸杞枣仁汤(枸杞子15克,酸枣仁10克,百合10克,红枣5枚)。
特敏质
儿童面色虚浮而少泽,皮肤瘙痒,易出现抓痕。素体虚弱,形体瘦弱,食欲不振,筋骨痿软,容易感冒,反复皮疹,时打喷嚏,鼻塞流涕,时轻时重。
【饮食调理】
应避免患儿食用可能引起过敏的食物;控制刺激及辛辣食品的摄入;减少容易引起过敏反应的食物,如牛肉、羊肉、鱼虾等。饮食清淡为佳,如薏仁茯苓粥、黄芪蒸鸡、红枣莲子汤、黄芪杞菊茶等。(王彦青)