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大雪进补,萝卜开道

大雪时节,天寒地冻,大自然阴盛阳衰。很多人为了增强身体体质,会吃一些温热的食物或药物,但盲目进补可能会导致燥热而影响健康。这里给大家推荐一种药食两用的佳品——萝卜,进补时搭配吃点萝卜,可以避免燥热引起上火等情况,起到更好的营养滋补作用。古语“冬吃萝卜赛人参”的说法也由此而来。
 
中医认为,萝卜味甘、性凉,有止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。白萝卜可以和排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,也可将白萝卜榨汁兑入适量蜂蜜搅匀饮用。介绍两款养生茶:
 
萝卜红茶 取白萝卜100克、红茶适量,将白萝卜洗净切片,放入汤锅中煮10分钟,再放入红茶,闷泡5分钟饮用。此茶有排毒通气、清除燥热的功效,适用于大便干燥、口有异味者。
 
萝卜青果茶 取萝卜100克、青果5克、冰糖适量,将萝卜、青果放入汤锅中煮15分钟,然后加冰糖饮用。此茶有除痰润肺、和中止咳的功效,适用于肺胃热盛引起的咽干肿痛者饮用,脾胃虚寒者不宜饮用。(孙其伟 张晋)

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