冠心病主要病理变化是胆固醇及其他脂质沉积于冠状动脉及其他动脉壁上，引起血管管腔狭窄，形成血栓而危及生命。因此，调整脂质代谢，促使脂肪分解，是治疗动脉硬化的重要措施之一。人参中含有抗脂肪分解的物质，不利于动脉硬化的康复。美国学者发现，人参中含有的抗脂肪分解的物质是具有蛋白质特性的一种肽类物质，而人参中的天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸也都具有抗脂肪分解的特性。实验研究表明，人参所含抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解代谢，若长期服用人参，会使动脉壁上的脂类物质增加，加重动脉硬化的程度。因此，高血压、动脉硬化，尤其是冠心病人不宜服用人参。也有中医认为，冠心病人按证型划分，只要适合人参的主要功效指征，所获的疗效多较佳。我们建议您服用人参前最好咨询一下医生，不要自行服用。