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降“三高”良药洋葱

洋葱是日常生活中常食的蔬菜,但是你可别小看它的食疗功效。对于有“三高”的患者来说,洋葱可是治病良药,长期坚持食用,可以有效地降低高血糖、高血脂、高血压,可谓是功效不凡。

中医认为,洋葱性平,味甘、辛,具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗作用。洋葱中含有降血糖的有机物成分,并在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素,具有抗糖尿病和利尿作用,可有效地降低血糖。另外,洋葱能帮助细胞更好的利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,帮助提神,是神志委顿的糖尿病患者首选食疗蔬菜。

洋葱还是心血管的守护神。洋葱中含有多种维护心血管的营养素,可降低血脂,防止动脉硬化,对预防心血管疾病很有好处。洋葱具有改善血管壁弹性、促进血栓溶解、防止动脉硬化的功能,糖尿病合并动脉硬化患者长期食用,可改善症状,有利于疾病的康复。洋葱含有的前列腺素,能减少外周血管和冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质,舒张血管、防治冠心病。洋葱还能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

“三高”患者每餐食1—2个 (大约50-100克)洋葱,就能起到较好的降血糖、降血脂、降血压作用,须长期坚持服食。食用方式很多,首选切丝凉拌,也可炒熟食用。另外需注意,洋葱降“三高”只是食物辅助治疗,不可停服其相应的药物。 (程东)

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