用菊花泡水饮用，有良好的保健防病功效。但是菊花水并非人人皆宜，特别是过敏体质者更要留神。
菊花是常用的中药。中医认为，菊花味甘、苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种成分，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰等作用，对高脂血症、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有辅助防治作用。
需要提醒的是，由于菊花性微寒，比较适合于阴虚阳亢或实热体质的人，寒性体质的人就不太适合饮用菊花水了。现代研究发现。少数人饮用菊花水后会出现食欲减退、轻微腹痛、腹泻、腹胀、手脚冰冷等症状。所以，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚寒者，最好别饮菊花水。此外，临床上已有服用菊花导致过敏的报道，因此过敏体质者一定要格外注意，喝菊花水后一旦出现皮疹、红斑、皮肤瘙痒等过敏反应时，应立即停用。 (郜丽坤)