你以为过一个春节只是变胖而已吗?你以为只是胖到眼睛而已吗?没辣么简单。事实就是不仅伤了你的心,还伤了你的肾。暴饮暴食,饮食起居没有规律,让你的身体增加负担,损伤肾功能。《中国药典》(2015年版)记载:桑椹甘、酸、寒,归心、肝、肾经,具有滋阴补血,生津润燥的功效,适用于由肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白等症,对津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘等也有很好的效果。兰茂在《滇南本草》也提到:“桑葚,益肾脏而固精,久服黑发明目”。《本草纲目》也有着详细记载:“桑葚,滋肝肾,充血液,祛风湿,捣汁饮,解酒中毒,酿酒服,利水气,消肿”。春争日,夏争时,补肾大事不宜迟,所以伤肾就来点桑葚补吧!
桑椹,为桑科植物桑的果穗,又名桑果、桑椹子。本品为聚花果,由多数小瘦果集合而成,呈长圆形,长为1~2cm。初时为绿色,成熟时转为紫红色,肉质多汁,味酸甜可口。
推荐药膳
新鲜的桑葚是美味的水果,它营养丰富可以直接食用,也可以用来制作药膳与不同的食材搭配。
材 料:干桑葚30g、糯米60g,砂糖适量
做 法:1、将干桑葚用水浸泡半小时,去掉果柄,洗净;糯米淘洗干净。
2、将桑葚、糯米一起放入砂锅中,加水适量,先用大火烧开,再改中小火熬至糯米开花,粥汁粘稠,加入砂糖适量即可食用。
功 效:滋补肝肾、养血明目。
Tips:
1、桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
2、虽然桑葚的营养价值丰富,但也不能多吃,因为它所含的挥发油对消化道有刺激作用,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
3、未成熟的桑葚不能吃。
4、少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑椹内含有较多的鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、桑葚性偏寒,故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。