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诗词中的荷及其药用价值

荷出淤泥而不染,濯清涟而不妖,其入药部位不同,性味药效各异,然皆价廉而效确,真乃济世之良材也。
 
莲子养心补脾肾
 
莲子是莲的成熟果实,又名藕实、莲实、莲肉、莲蓬子等,在古代又被称为“菂”。莲子的青嫩胚芽为莲子心,在古代被称为“薏”。
 
“蜂儿来自宛溪中,两翅虽无已是虫。不似荷花窠底蜜,方成玉蛹未成蜂。”(宋代杨万里《莲子》)莲子是常用的固精缩尿止带类中药,味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。《神农本草经》将莲子列为上品,载其“主补中、养神、益气力,除百疾。久服轻身耐老,不饥延年。”
 
“腻玉肌肤碧玉房,累累波面趁红芳。坐忘佛土三生梦,来结人间一夏凉。青子绽时仙裳湿,绿包分处蜜脾香。尊前笑摘酬风露,犹记西湖古柳傍。”(宋代高翥《莲实》)莲子可补益脾气、涩肠止泻,又可固涩止带。配伍人参、茯苓、白术等,可治疗脾虚久泻,食欲不振;配伍茯苓、白术、山药等,可治疗脾虚带下;配伍山茱萸、山药、芡实等,可治疗脾肾两虚,带下清稀,腰膝酸软。
 
“城中担上卖莲房,未抵西湖泛野航。旋折荷花剥莲子,露为风味月为香。”(苏轼《莲》)莲子味甘而涩,入肾经而能益肾固精,配伍芡实、龙骨等,可治疗肾虚精关不固之遗精、滑精,如金锁固精丸。
 
“蜂不禁人采蜜忙,荷花蕊里作蜂房。不知玉蛹甜于蜜,又被诗人嚼作霜。”(宋代杨万里《食莲子》)莲子甘平,入心肾经,能养心益肾,交通心肾而宁心安神,配伍酸枣仁、茯神、远志等,可治疗心肾不交之虚烦、心悸、失眠。
 
“新收千百秋莲菂,剥尽红衣捣玉霜。不假参同成气味,跳珠碗里绿荷香。”(黄庭坚《邹松滋寄苦竹泉橙麹莲子汤三首》)莲子营养丰富,是食疗佳品。《医学入门》记载有治疗病后胃弱、不能饮食的莲肉糕:“莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两。共为末,砂糖调和。每五六匙,白滚汤下。”
 
“剥开莲子见芳鲜,花叶同心缩翠拳。欲记池莲多少朵,一枝荷叶一枝莲。”(宋代汪莘《己酉夏偶兴》)莲子心味苦,性寒,归心、肾经,具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效,用于热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血的治疗。
 
“石上何曾有莲起,世间乃有石莲子。小长圆黝劲莫当,比他莲子不相似。”(明代伍瑞隆《石莲子》)石莲子为莲老熟的果实,味甘、涩、微苦,性寒,归脾、胃、心经,具有清湿热、开胃进食、除烦、涩精的功效,用于噤口痢、反胃、心烦失眠、遗精、淋浊、带下的治疗。
 
藕节涩敛藕蔤甘
 
藕为莲的肥大根茎,既是营养美味的蔬菜,也可入药。李时珍将藕称为“灵根”,《本草纲目》记载:“夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩蒻,而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”
 
《本草纲目》引《养疴漫笔》载:宋孝宗小时候曾患痢疾,众医不效。宋高宗颇为担忧,一次偶然看见路边小药铺,就问医生会不会治疗,并召其入宫。医生询问病情后得知,原来患儿是吃湖蟹太多所致,经过诊脉,诊断为冷痢,当即开出一方:用新采藕节捣烂,以热酒调服。患儿数剂而愈,宋高宗很高兴,将捣药用的金杵臼赐给医生,世人因称其为“金杵臼严防御家”。
 
“采藕平湖上,藕泥封藕节。船影入荷香,莫冲莲柄折。”(唐代顾况《临平湖》)藕节为藕的节部,是常用的收敛止血类中药,味甘、涩,性平,归肝、肺、胃经,具有收敛止血、化瘀的功效。藕节可用于各种出血病证,尤其善于治疗咳血、衄血等上部出血。如《药性论》治吐血、衄血不止,以鲜藕捣汁饮。
 
“春湖柳色黄,宿藕冻犹僵。翻沼龙蛇动,撑船牙角长。清泉浴泥滓,粲齿碎冰霜。莫使新梢尽,炎风翠盖凉。”(宋代苏辙《踏藕》)藕味甘,性寒,归心、肝、脾、胃、肺经,具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效。《本草经疏》载:“藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃。”“熟者甘温,能健脾开胃,益血补心。”
 
“谁碾玉玲珑,绕磨滴芳液。擢泥本不染,渍粉讵太白。铺奁暴秋阳,片片银刀画。一撮点汤调,犀匙溜滑泽。”(清代姚思勤《藕粉》)藕粉是用莲藕加工制成的淀粉,是传统的营养滋补品,味甘、咸,性平,归脾、肝、肾经,具有益血、止血、调中、开胃的功效。
 
“与君情好蔤,白蒻在泥中。花叶生同节,相莲自始终。”(明代屈大均《古意其十》)莲的细瘦根茎名为蔤,又名藕蔤、藕丝菜等,郭璞注《尔雅》曰:“蔤乃茎下白蒻在泥中者”。藕蔤味甘,性平,归心经,具有除烦生津的功效。《本草纲目》载:“藕蔤,气味甘平,无毒,生食,主霍乱后虚渴烦闷不能食,解酒食毒。”
 
莲藕一身皆入药
 
“荷花悦色面生光,藕可清烦入骨凉。蒂治头风雷不震,须除发白鬓无苍。饭升胃气须同叶,酒下胎衣必共房。节用数枝瘀血止,清心莲子石经霜。”(清代赵瑾叔《本草诗·莲》)除莲子、莲子心、石莲子、藕、藕节、藕粉、藕蔤外,莲的叶(荷叶)、叶柄或花柄(荷梗)、叶基部(荷叶蒂)、花蕾(莲花)、雄蕊(莲须)、花蕾蒸馏所得的芳香水(白荷花露)、花托部(莲房)、种皮(莲衣)也皆可入药。
 
“池面风来波潋潋,波间露下叶田田。谁于水面张青盖,罩却红妆唱采莲。”(宋代欧阳修《荷叶》)荷叶味苦、涩,性平,归心、肝、脾经,具有清热解暑、升发清阳、散瘀止血的功效,用于暑湿烦渴、头痛眩晕、脾虚腹胀、大便泄泻、吐血下血、产后恶露不净、赤游火丹的治疗。荷叶蒂味苦、涩,性平,归脾、胃、肝经,具有解暑祛湿、止血、安胎的功效。荷梗味苦,性平,归脾、膀胱经,具有清热解暑、理气化湿的功效。
 
“世间花叶不相伦,花入金盆叶作尘。
 
唯有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真。此花此叶常相映,翠减红衰愁杀人。”(唐代李商隐《赠荷花》)莲花味苦、甘,性平,归肝、胃经,具有散瘀止血、祛湿消风的功效,用于跌伤呕血、血淋、崩漏下血、天泡湿疮、疥瘙痒的治疗。莲须味甘、涩,性平,归肾、肝经,具有清心益肾、涩精止血的功效。白荷花露具有清暑、凉营的功效,用于中暑、烦热口渴、喘嗽、痰血的治疗。
 
“莲房前后熟,供啖不须齐。肉嫩山蜂子,棱深天马蹄。尚连余蕊在,深映乱荷低。脆美知新采,近根犹带泥。”(宋代司马光《南园杂诗六首·莲房》)莲房味苦、涩,性平,归肝经,具有散瘀止血的功效,用于崩漏、月经过多、便血、尿血、痔漏的治疗。莲衣味涩、微苦,性平,归心、脾经,具有收涩止血的功效,用于吐血、衄血、下血的治疗。(黄新生)

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