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养生之道确有值得借鉴之处

  3月3日下午,家住江苏省姑苏横街21号的104岁老人曹凤宝在自己家中包起了汤圆,准备晚上和家人一起吃汤圆,热热闹闹迎元宵。

  曹凤宝尽管已经104岁高龄,但是身体轻健,思路清晰。随后,老人的儿子和女儿拿出了和好的面粉和拌好的馅料。在动手之前,曹凤宝先用手捏下一小团面团,放在手里搓了搓,然后对儿子说,面团太粘了,需要准备一些干面粉,不然不好做。别看老人已经一百多岁了,包起汤圆来手法十分熟练,老人一共包了三种汤圆,为了区分,老人还做成不同的形状,带尖角的是肉馅,圆的是芝麻,椭圆的是豆沙。

  好习惯和心态助长寿

  年届期颐,如今的曹凤宝依旧身体健康,生活自理,精神矍铄。曹奶奶语带自豪地对社区工作者说道,“我能自己吃饭、洗澡,还能背得出家里的电话号码呢!”老人能如此健康长寿,要说有什么养生之道,有的大抵只是一些良好的生活习惯和心态。

  据曹凤宝的女儿说,老人饮食特别规律,每天早上6点半左右吃早饭,内容也就是普通的馒头、油条、米粥等换着吃。老人坚持每天吃一只香蕉,早餐喝一杯牛奶,特别之处就是要在里面加入少许蜂蜜。每天中午11点吃午餐,吃的量其实并不多,普通饭碗平平的一碗米饭也就够了。曹凤宝老人不挑食,杂粮蔬菜都要吃,但就是特别喜欢吃肉,焖肉、酱肉什么的都是她的最爱。晚餐时间是每天的下午5点,这一点是不曾变过的。

  老人还有一个很好的习惯,就是坚持每天刷牙两次,所以现在虽然104岁了,但牙口还挺好,花生米什么的嚼起来完全没有问题。她每天都会站在自家门口,透透新鲜空气;在家则喝喝茶、看看报纸,生活怡然自得。倘若真要说长寿的秘诀,那子女们的孝顺、良好的家庭氛围以及良好生活习惯和心境或许倒是可以算作一二。


  蒋介石生于1887年10月31日,1975年4月5日去世,他虽执掌国家大权,但生逢民国乱世,内外交困,身体并不强壮,却活到了八十多岁高龄,其养生之道确有值得借鉴之处。

  

  多喝白开水

  蒋介石每天早上起床后,第一件事就是先喝1杯30~40℃的白开水,这个温度与人体温度相似,是“营养水”,能促进肠胃蠕动。然后,还要再喝1杯温度稍微高一点的白开水,唤醒全身细胞。

  外出时,侍卫会准备两个保温杯,一杯水30~40℃,另一杯水温度略高。蒋介石并不等到口渴才饮用,他每隔20分钟喝1次,每次都是两杯水交替喝,喝得不多,但很频繁。

  这种喝水方法,是西方流行的“水疗法”。原来,有医生告诉蒋介石夫妇:白开水的好处就是纯正,没有任何对人体有害的杂质,没有杂质的东西,对人体就是有益的。后来,宋美龄也一直用这种方法保持容颜。

  节制饮食

  蒋介石年轻时酒量不错,但和宋美龄结婚后,在宋的劝说下,就很少饮酒了。他最爱的食物是鸡汤和鸡蛋,每天1碗鸡汤,1个煎蛋,雷打不动,也从不超标。鸡汤温热,能补中益气,还能暖胃,很适合他这种偏瘦体质的人。鸡蛋虽然营养丰富,但胆固醇含量高,所以,即使很偏爱,他也从来不多吃。

  在饮食上,蒋介石非常懂得节制,经常说“少食多得”,认为很多疾病都是吃多了造成的,这一点和夫人宋美龄的观点不谋而合。夫妻两个人都吃得很少,而且以素食为主,水果蔬菜是餐桌上的必备品。两个人都非常喜欢吃木瓜,既养胃,又美白。

  虽然吃得不多,但为了保证营养均衡,蒋介石提出了“菜色调和”的要求,即餐桌上必须有黑、绿、白、黄、红5种颜色的食物,这在当时还是一个很新鲜的观点。

  散步

  散步是蒋介石夫妻两人的“必修课”。每天吃完饭后,在房前屋后走一走,看看风景,聊聊天,既有助于消化,又能有效缓解压力。散步的好处数不胜数,虽然现在人人皆知,但在当时,他们能意识到这一点,还是非常难得的。 

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