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春节假期养生保健四攻略

爆竹声声辞旧岁,红梅点点迎新春。2016猴年春节即将来临,喜悦祥和的气氛越来越浓。今年的天气格外地冷,致使节前来医院看病的人急剧增加,其中以呼吸系统疾病、心脑血管疾病多发,发烧及上吐下泻的症状也更加多见。就此,中华中医药学会营养药膳分会常务理事、黑龙江中医药大学附属第一医院聂宏副教授解释,冬季气候寒冷,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,而使许多旧病复发或加重。春节长假,若想保护我们的身体不受疾病损害,养生保健就显得尤为重要。
 
精神愉悦过大年
 
一到过年,亲朋好友相聚,参加各种娱乐活动的事越发增多,聂宏从养生角度强调指出,惜精养神非常重要。中医认为,稳定的精神情绪对人体脏腑有着良好的影响,而神志反常,喜怒无度,杂虑太多都会伤神。情绪失常会带来脏器的失常。因此春节养生要力戒动怒,更不要情绪抑郁,身体要放松,要舒坦自然,使情志“生”发出来。同时,要注意休养身体,最重要的是舒肝调气,保持平和的心态,有个愉悦的心情。
 
起居规律养正气
 
聂宏指出,春节长假期间,居家生活有两大忌:一忌熬夜。二忌补睡。合适的做法是早睡晚起,勿扰阳气,等待日光照耀再起床,阳气充足则身体无恙。正如《黄帝内经》里所说:“早卧晚起,以待日光”。意思是要早睡、晚起,起床的时间最好在太阳出来后为益。早睡,以晚上10点左右较合适,老人、小孩还可以适当提前。晚起,是指睡到太阳升起时,这是大地的阳气上升、阴寒散开,也就是早晨7点钟左右。穿着上要注意保暖,避风防冻,以免感受风寒外邪,引发感冒。晚上阴冷,睡觉的时候要盖好被子。还要注意通风,不要把家里的门窗关得严严实实,应保持空气对流,预防病菌滋生传播。
 
强身健体多锻炼
 
《黄帝内经》说:冬三月,是生机潜伏的季节和万物收藏的时令。如若在此时节,人们顺应自然规律来养生,将会事半功倍。聂宏提醒,春节期间,天气寒冷,人们疏于运动,加之春节体内营养过剩,这对身体健康无益。现代研究表明,适当地参与室外活动,使身体受到适当的寒冷刺激,可使心脏跳动加快,呼吸加深,体内新陈代谢加强,身体产生的热量增加,能增强人体抵抗外邪的能力,有益健康。聂教授建议大家假期到户外做点有氧运动,达到增强免疫力,强身健体的目的。
 
营养均衡补肾元
 
春节应酬多,亲友团聚丰盛的美食,鸡鸭鱼肉满桌,加之开怀畅饮,必然加重身体的负担。从季节上看,春节是冬春交接,为胃肠疾病高发的季节。聂宏告诫说,春节饮食上必须要有所节制,减少“肥、甘、厚、腻”食物,尽量要做到合理膳食、均衡营养。饭桌上喝酒要有度,切忌过量饮酒。冬季是肾当令,《黄帝内经》中有“肾藏志,通于耳;肾者,作强之官,伎巧出焉”,xxmy.com就是说肾为人的精气之本,肾气足,表现为头发乌黑茂盛,精力充沛,眼睛明亮,充满朝气。补肾关键的是要营养均衡。具有补肾效果的黑木耳、核桃、羊肉、胡萝卜、桂圆、核桃仁黑芝麻等食物可经常吃。
 
聂宏特为读者推荐了两款食疗汤方。
 
【飘香羊肉白萝卜汤】
 
主料:羊腿肉、白萝卜300克,葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、植物油、清汤。
 
做法:将羊肉洗净,沥干血水,切块放入黄酒、姜片,抓匀腌渍30分钟;白萝卜洗净,去根须,切成滚刀块,焯水过凉备用。锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,然后放进腌渍好的羊肉块,用大火翻炒,砂锅内放入适量清汤,大火烧沸后放羊肉块,开锅后改小火焖煮1小时,加入适量盐和鸡精煮5分钟即可。佐餐食用。
 
功效:温肾,强筋骨,理气通络。
 
【杜仲栗子鸡汤】
 
主料:鸡肉500克,栗子150克,杜仲40克,盐、料酒、味精、葱段、姜片。
 
做法:将鸡肉洗净后切成块,放在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;栗子在沸水中煮5分钟后去除壳备用,锅中加适量清水,把鸡块及栗子、杜仲、葱段、姜片、料酒一起加入锅中用大火煮沸,再用小火炖40分钟,加盐、味精调味即可。佐餐食用。
 
功效:补肾强腰、益气延年。(衣晓峰 张锐)

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