孙伟介绍萝卜与绞股蓝:20180624健康之路视频

中央电视台科教频道健康之路2018年6月24日节目《菜市场里找“人参”（下）》视频和关键笔记。

孙伟：江苏省中医院主任医师。

萝卜价的食物里，也有人参的价值，今日持续寻找菜市场里的“人参”！
1：泥鳅
“天上斑鸠，地上泥鳅”，“水中小人参”的称谓，泥鳅当之无愧！
首要成效：1、利水、解毒
泥鳅解毒，调配利湿、解毒、排水的薏仁米，砂仁煲汤，可以缓解银屑病，医治肾炎。
 2、补益脾肾、通血脉
《中华本草》中提到泥鳅有补益脾肾的作用，《滇南本草》中提到它还有“通血脉而大补阴分”的成效，全体来说，泥鳅既能补脾肾又能活血，有补气行血的成效。
泥鳅在北方并不常见，如果您平时遇到有新鲜的泥鳅，无妨多收购一些！
那新鲜的泥鳅怎么保存呢？专家这里有一个小好方法引荐给您！
泥鳅生命力坚强，先把它在清水过一遍，然后装进加水的塑料袋里边，之后将塑料袋放入冷冻室。速冻的泥鳅就像在冬眠，隔几天再拿出来，常温下用水化开，泥鳅仍是活的，这样您就可以吃到新鲜的泥鳅啦！
泥鳅具有土腥味，怎么烹出最鲜美的泥鳅美食呢？咱们一起来跟大厨学习一下吧~

2：绞股蓝
“北有长白参，南有绞股蓝”。
首要成效：清热补虚 益气健脾 
绞股蓝适合老慢支人群以及需求瘦身降脂的人群，可以用它来代茶饮。
专家为您引荐两款代茶饮↓↓↓↓↓

健脾茶



养肝茶

3：萝卜