健康之路cctv10节目视频2023年3月9日晚上17:25分播出《巧用酸味来养生（一）》关键词：张雪亮,詹志来,巧用酸味来养生,酸味药,五行草,乌发草,养心草
看似不起眼的酸味药草，五行草、乌发草、养心草却有着不小的功效，教您巧用酸味来养生。
看似不起眼的酸味药草，五行草、乌发草、养心草却有着不小的功效，教您巧用酸味来养生。
张雪亮：中国中医科学院主任医师。
詹志来：中国中医科学院中药资源中心副研究员。
一、马齿苋，又名“五行草”
马齿苋的功能疗效：清热解毒：可用于毒虫咬伤、湿疹等。
凉血止血：可用于热性的出血，如鼻子出血、皮下出血、痔疮出血、月经量大等。
润肠通便：因为马齿苋富含膳食纤维。
抗菌消炎：马齿苋富含有机酸、黄酮化合物、生物碱、萜类化合物。
延缓衰老：可以抵御或者缓解自由基氧化带来的损伤。
马齿苋也可以当菜吃，如凉拌、包饺子等。但由于马齿苋是凉性的，虚寒体质、阳虚、气血亏的人，要尽量少吃一些。
二、墨旱莲，又名“乌发草”
墨旱莲可以滋补肾阴，适合肝肾阴虚的人群，有乌发、促进毛囊生长等作用。外用内服都可以，内服的效果更好一些。
二至丸：女贞子是纯补阴的，墨旱莲在补阴的同时，还能清虚热。
夏天种田时的水温很高，加上水里有很多微生物、淤泥等，很容易得水田皮炎病。下田之前，采用外敷墨旱莲的方法，可以用于预防和治疗水田皮炎病。
三、景天三七，又称“养心草”
景天三七的功能疗效
养血安神：可用于心神不宁、心神不定、心悸怔忡、失眠多梦等症状。
保护心肌：有预防心脑血管疾病，降压、降脂、抗凝的作用。
止血散瘀：如轻微的擦伤出血，可以用新鲜的景天三七捣烂后，敷于患处。
景天三七，属于景天科，是多肉类的植物。它与三七、土三七是三种不同科属的植物，功效并不相同。
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如果想要烹饪酸味的药草，最好是凉拌。如果想要去掉酸味，可以先焯一遍再挤一下，酸的味道就会淡很多。但酸味淡了，酸味的功效也会有所下降