葛花解醒汤载于元代李东垣《脾胃论》一书，是一首解酒名方，流传广泛。无论是一时饮酒过量，还是嗜酒太过，损伤脾胃，表现为眩晕呕吐、心神烦乱、胸膈痞闷、手足战摇、食少体倦、小便不利等症状，均可使用。
本方现代用法为：木香3克，人参、猪苓、白茯苓、白术、神曲、泽泻、白豆蔻各9克，青皮、砂仁、橘皮、干姜各6克，葛花15克。共为极细末，每次9克，白水调服或作汤剂水煎服，但得微汗则酒病可去。
注：人的体质有阴阳之别，故伤酒之病亦有寒化、热化之分。葛花解醒汤所治是脾胃虚寒、中阳不振、湿从寒化证候。若为阳性体质，湿从热化、湿热内盛，症见面赤烦热、口渴饮冷等，使用本方宜减去干姜、白术、木香等辛燥之品，改用黄芩、黄连、栀子等苦寒清热之药。（郭旭光）