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中医食疗 调治慢支

  支气管炎是指由于受凉加上感染等因素引起气管、支气管黏膜的炎症,根据病程长短可分为急性和慢性两种。临床以咳嗽、咯痰、气急为特征。本病属中医“咳嗽”、“痰饮”和“咳喘”等范畴。以下介绍几款调治慢性支气管炎(简称“慢支”)的中医食疗药方。

  1.百合银耳羹

  【原料】 百合15克,银耳15克,太子参30克。冰糖适量。

  【制作】 先将百合摘净、洗净,银耳用温水发泡,剪去根蒂。与洗净的百合、太子参一同放入沙锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至银耳熟烂,加冰糖即成。

  【功用】 滋阴益气,润肺止咳。适用于肺胃气阴不足的咳嗽、少气、口干等症。

  【食用】 作为点心喝汤羹,每日1~2次。

  2.虫草百合鸭汤

  【原料】 百合30克,冬虫夏草10克,肥鸭200克。冰糖适量。

  【制作】 先将百合摘净、洗净,冬虫夏草和鸭肉洗净,一同放入锅内,加水适量,先用中火煮沸,再转用文火炖至鸭肉熟烂,加冰糖即成。

  【功用】 滋阴补肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干和腰膝酸软。

  【食用】 饮汤吃肉,每日1~2次。

  3.梨萝姜蜜

  【原料】 雪梨2个,圆萝卜2个,生姜1块(约10克),蜂蜜50克。

  【制作】 先将雪梨、萝卜和生姜洗净,剪去根蒂。用榨汁机榨汁,然后入锅内用文火同煮如糊状,如太干可加适量清水一起煮,最后加蜂蜜即成。

  【功用】 清热润肺,化痰止咳。适用于慢性气管炎的咳嗽咯痰。

  【食用】 喝汤羹,每日1~2次。

  4.百合枇杷蜜

  【原料】 百合50克,鲜枇杷50克,蜂蜜50克。淀粉适量。

  【制作】 先将百合和枇杷摘净、洗净,剥去枇杷皮和核,和百合一同放入锅内,加水适量,先用中火煮沸,再转用文火炖至百合和枇杷熟烂,加湿淀粉,调匀后加入蜂蜜即成。

  【功用】 滋阴润肺,化痰止咳。适用于燥热伤肺,肺阴不足的干咳。

  【食用】 作为点心,每日1~2次。

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