缺铁性贫血是体内缺铁影响血红蛋白合成所致，多见于中老年人．与胃黏膜腺体萎缩影响铁的吸收利用有关。
临床发现，牛奶中添加蜂蜜可有效改善贫血症状。蜂蜜本身含有花粉、生物活性物质等能治疗贫血，而且在与牛奶共同作用下．使血液中的红细胞和血红蛋白明显增加，从而提高身体对铁的吸收率和利用率，达到改善贫血的效果。需要注意的是，蜂蜜应选择颜色较深的(颜色越深含锰、铜等微量元素越多，更有利于铁的吸收。
最佳服用时间为晚饭后1小时．每次一袋牛奶(约220毫升)加两茶匙蜂蜜。每天1次，连续20天。 (硕士 张艳)