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适合糖尿病后期水肿患者的食疗方

    水肿是指体内水液潴留,泛溢肌肤,引起眼睑、头面、四肢、腹背甚至全身浮肿,严重者伴有胸水、腹水等。中医认为,水肿的发生主要与肺、脾、肾的气化功能失调有关,某些药茶、药膳可以调和脏腑功能,常常可以获得意想不到的效果。

    某些中药具有利水消肿的功效,并且可以熬汤代茶随时饮用。如赤小豆可利湿消肿、清热退黄、解毒排脓,可改善肾炎水肿及营养不良性水肿,尤其适合水肿并反复上呼吸道感染、皮肤疮脓、尿黄的患者;又如白茅根,性味甘寒,可凉血止血、清热利尿,对于合并血尿、小便灼热伴疼痛的患者尤为适宜,可取白茅根30克(或鲜品60克)用沸水泡服代茶饮。

    此外,还有一些不错的食疗方。如粳米有补益脾胃之功,每日清晨煮粥食之,对于女性特发性水肿、劳累后引起的轻度水肿,以及营养不良性水肿都具有良好的治疗效果。而补益脾肺肾三脏之气的山药、健脾渗湿的薏米、补中益气的大枣等,将这些食材制作成汤羹粥食,也可起到较好的调养脾肾、消除水肿的作用。

    再介绍一款尤其适合糖尿病后期水肿患者的食疗方——鲫鱼冬瓜皮汤。取鲫鱼100克,手掌大小的冬瓜皮1张,带皮生姜少许,不放任何调味品,小火熬成汤羹,每日食用即可。

    湖南中医药大学第一附属医院

    主任医师   何泽云(陈涛  整理)

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