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开胃生津饮乌梅汤

中医认为,乌梅涩肠敛肺、生津安蛔,主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者饮乌梅汤可开胃生津,增进食欲。但有实邪之人,菌痢、肠炎的初期者,妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后均忌食之。

具体做法:去核的乌梅与山楂比例为3:2,再准备一份的甘草,加水大火煮开后改小火熬40分钟左右,依口味加适量冰糖调味出锅,放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。 方 云

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