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止咳润肺 自制陈皮蜜酱

    初冬季节,很多老人好发老慢支,儿童成人咳嗽哮喘的也不少,我们可以自制陈皮蜜酱,常服对止咳润肺很有益处。
 
    陈皮味辛、苦,性温。归脾、肺经。其具有理气、健胃、化痰、止吐等功效。槐花蜂蜜同样具有健胃、润肺止咳等功效。这两样食材制做的蜜酱可以镇咳健胃,既能冲水代茶饮,又能代替果酱佐餐面包或馒头,养生保健。
 
    制做方法:1.橘子皮五张、槐花蜜两汤匙、白糖一汤匙。2.将橘子皮洗净,不去橘络,用开水焯过后,沥干水分切成碎末后放入锅中,加适量开水和白糖,小火熬煮10分钟;3.再加入蜂蜜,继续小火慢熬5分钟后,关火冷却后,即可服用。(榕杨)

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