适宜人群：成长中的儿童
原料：松子、核桃仁、葡萄干、花生、红枣、桂圆干各50克，糯米、红豆各100克，砂糖200克。
做法：先将小红豆洗净，浸泡约4小时。将红豆、花生、核桃仁放入锅中，加适量清水。炖2小时后相继向锅中加入糯米、红枣和桂圆干。等粥熬到细软的时候，在粥中拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。
点评：处于生长发育关键时期的儿童，合理的膳食和营养的搭配十分重要。松子、核桃仁、葡萄干、花生等都含有丰富的蛋白质，有助于儿童成长。另外，儿童喝的腊八粥应尽量软滑顺口，熬得比较软烂，可以让孩子更容易消化吸收，也能防止孩子未嚼碎而整块咽下，发生危险。