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免役力低下 西红柿香菇粥

西红柿香菇粥

  推荐食材:有助于提升免疫力的食材、药材包括:萝卜、苦瓜、洋葱、西红柿、山药、木耳、银耳、香菇、草菇、金针菇、蒜、五谷类、豆制品、木瓜、柠檬、红枣、各种坚果、鸡肉、牛肉、黄芪、枸杞子、百合、人参、蜂王浆等。
  [材料]西红柿半个,新鲜香菇150克,大米1杯。
  [调料]盐少许。
  [做法]1 大米淘洗干净,加适量水以大火煮开,煮开后转小火煮20分钟。
  2 香菇洗净,切薄片;西红柿洗净,去皮,切块,与香菇一起加入续煮15分钟。加盐调味即成。
  
养生指南
  现代医药研究表明,西红柿含有在丰富的维生素C、胡萝卜素、西红柿红素、谷胱甘肽以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。西红柿不但能提供人体所需的多种营养成分,还能保护免疫细胞,并在一定程度上预防癌症及白血球突变。香菇自古以来被认为是益寿延年的珍品,可改善多种疾病。现代医学认为,香菇具有降低胆固醇、降血压、抗癌、抗病毒、增智健脑的作用,能增强人体的免疫功能,尤其适合免疫力低下者食用。这道西红柿香菇粥不仅能提高免疫力,且能抗压力、解忧郁。工作紧张或长期吸烟者可常食,对身体很有益处。
  

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