黄豆是一种营养丰富、用途广阔的农产品,是高血压、心脏病、动脉硬化等心血管病者的有益食品。用黄豆可制成各种豆制品如豆腐、豆浆等,下面就介绍几种黄豆食疗方。
1、黄豆一把,加葱白3根,白萝卜3片,水煎温服,可防治感冒;
2、黄豆适量,放水中浸软,加白矾少许共捣烂如泥,外敷患处治疖肿疔疮;
3、黄豆皮,烧炭研末,每服10克,1日2次,开水送服,治腹泻;
4、黄豆皮120克,水煎分3次服,治大便秘结或习惯性便秘;
5、黄豆100克,浮小麦50克,大枣5枚,水煎服,治体虚自汗、盗汗;
6、黄豆150-200克,海藻、海带各30克,同煮汤,用食盐或白糖调味食用。有清热、降压、散结、软坚作用,适用于高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等症;
7、黄豆猪肝汤,黄豆100克煮至皮裂豆熟时,加入猪肝100克(切片)煮熟分3次服食,连服3周,可治贫血,面色萎黄,营养不良等症;
8、黄豆,冰糖,黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用,每日清晨空腹饮1碗,健脾宽中,润燥掐水,清肺止咳,化痰,治疳积瘦弱,肺热咳嗽等;
9、大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力;
10、黄豆60g白菜45g,煎汤服用,清热、润肝、消炎、除黄,治急性黄疸型肝炎。