进入伏天，许多人出现了食欲不振、消化不良、腹泻腹胀等不适。养护好脾胃，不仅能过好夏天，还能防冬病；对其他如关节炎、肾虚、血虚等病证的治疗，也有实质性的促进作用。那么，夏天该如何补脾胃呢?土豆粥就是一款很好的食疗粥。
中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，还兼有解毒、消炎的作用。如果再加上有缓急止痛、补中益气作用的蜂蜜，则能在一定程度上达到补养脾胃的作用。
取中等大小的新土豆1个，粳米50克，蜂蜜适最。将土豆削皮洗干净后切成小丁，与梗米同煮粥，熟后加入蜂蜜搅匀即可。每日清晨空腹食用，连续半月。 (任旭琦)