“冬吃萝卜夏吃姜”，这句话流传至今是有一定道理的。中医认为，任何事物都要调理好阴阳平衡关系，才能使事物保持良好状态。阴盛阳衰或阳盛阴衰都会导致事物发生变化，直至发生转化。
人在一年四季的变化中身体的状态也在变化，所以要随着季节的变化改变饮食。特别要注意平衡饮食的寒冷燥热，不可一味贪图痛快，造成偏食，以致埋下病根。
冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火；萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒；姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。
对一般暑热，表现为头昏、心悸、胸闷、恶心的病人，适当喝点生姜汤大有裨益。我国传统防暑中成药人丹，里面就含有生姜，目的是驱风健胃和提神醒脑。