冬春季节，天气寒冷，气候干燥，上火比较常见，上火后如何“灭火”？下面介绍常见的四种上火现象，可有针对性地采用食疗来消灭“四火”。
1.心火 心火上炎可出现口舌糜烂、生疮等症状。可食用赤小豆粥：赤小豆50克，粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用。有降火之功效。
2.肝火 肝火上升会出现急躁易怒等情况。可食用菊花茶：用菊花10克，开水冲泡，代茶饮。有清肝明目之功效。
3.肺火 外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。可食用川贝炖梨汁。选梨数个切块，加水500毫升和川贝５克，煮开20分钟，加冰糖少许即可，饮汁食梨。有润肺止咳之功效。
4.胃火 主要表现为胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便秘结等。可食用藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30毫升，调匀内服，每天2次，连服数天。有润胃凉血降火之功效。