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“夏病冬治”药膳 治肠功能紊乱

中医认为,肠功能紊乱的本质是脾虚湿盛,夏季多好发或加重。盛夏,暑热耗伤阴液,以致阴虚津亏,或出汗过多,阳气随汗液而泄,气津两亏,导致脏腑功能失调,,冬季,人体代谢相对缓慢,紊乱的机能相对容易恢复平衡,机体虚拟的状态更易在冬季调治过程中得到纠正和改善,从根本上治愈疾病,恢复机体的阴阳平衡。

一、芡实红枣花生汤

用料:芡实60克,红枣15克,花生仁、红糖各30克。

做法:芡实、红枣、花生仁用清水浸泡 30分钟后,连同红糖放人砂锅中,加水适量,用小火煮至烂熟即可食用。每日1次。

功效:芡实有健脾和胃的作用,花生可补益脾胃,红枣具有补血、益气、生津的功效,三者一起煮汤食用,具有健脾益气的功效,适合脾气虚弱、食欲不振秆食用。

二、豆蔻当归炖乌鸡

用料:白豆蔻、当归各10克,葱白、生姜、食盐各适量,乌骨鸡1只。

做法:先将乌骨鸡洗净,除去内脏,然后将白豆蔻、当归、葱白、生姜放入鸡腹内,再将鸡放人砂锅内,加清水适量炖至烂熟,食用时加适量食盐调味即可。

功效:具有健脾、调补气血的功效,适用于脾虚腹泻日久导致气血虚弱者食用。 温明荷

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