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煮鸡蛋 蛋汤食疗方

枸杞子煮鸡蛋

枸杞子15—30克(或鲜枸杞叶 100~200克),红枣5~10枚,鸡蛋2~ 3个,同煮熟捞出鸡蛋,剥去蛋壳,再放入药汤中煮片刻后即可食用。功效:滋养肝肾、调补脾胃、补虚劳、益气血。适用于头晕眼花、神经衰弱、心悸失眠、体弱血虚、视力减退等。 伍康



海带苡仁蛋汤

干海带30克,浸泡洗净切条,薏苡仁25克,同煮烂。鸡蛋2个打匀,炒熟,倒入海带薏苡仁汤,加盐调味食用。功效:强心活血、利湿软坚。适用于高血压、风湿性心脏病等,也可作为癌症病人的辅助治疗,健康人食之能祛病延年。 陈旭发



茼蒿菜蛋白汤

鲜茼蒿菜250克洗净,煮汤,熟时加入3个鸡蛋的蛋白,用油盐调味食用。功效:养心润肺、化痰消食。适用于高血压头昏脑胀、热咳痰浓、睡眠不宁、饮食积滞等。 吴延东



茶叶煮鸡蛋

绿茶15克,鸡蛋2个,加少量水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮至水于时食用。功效:化痰止咳、平喘。适用于支气管炎咳嗽、支气管哮喘等。 葛月娟



沙参煮鸡蛋

北沙参30克,鸡蛋2个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮半小时,可加冰糖或白糖调味食用。功效:养阴清肺、降火除热。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、虚火上升牙痛、咽痛等。 梁灵丽

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