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缸炉烧饼,桃酥,抗炎预防胃病《养生厨房》李冠臻,贾月星

菜名:缸炉烧饼+桃酥
 
【今日看点】:养生厨房带来了提高免疫力的抗炎美食系列节目,今天的主题是抗炎预防胃病,在食物推荐上,营养专家李冠臻推荐两种食材,一种是马齿苋,另外一种是核桃仁,两者都含有抗炎杀菌的物质,有助于预防胃炎和胃癌。在烹饪上,大厨贾月星用这两种食材,做出了一酥一脆两个美食,缸炉烧饼和桃酥,但具体是如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
 
食材:马齿苋 面粉 肉馅 核桃仁 白芝麻

缸炉烧饼 桃酥
 
专家:
 
李冠臻 北京医院营养科
 
贾月星 中国烹饪大师
 
【做法剧透】:
 
步骤1:肉馅中放入老抽、盐、糖和马齿苋,搅拌均匀。
 
步骤2:面粉和成面团,擀成薄饼,包裹肉馅,蘸上芝麻。
 
步骤3:锅中倒油,放入烧饼煎制,成熟后即可出锅。
 
桃酥步骤:鸡蛋、面粉、油、小苏打和核桃仁混合在一起,按成薄饼,放上芝麻,上锅煎制3分钟即可。

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