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当心食物与疾病犯冲

关心健康的人常会听到这样一种说法:某某食物是发物,得了某些疾病的人不能吃。可是,这些食物为何被叫做发物,它们又与哪些疾病“犯冲”,也许大家并不清楚。

所谓的发物,我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鳝鱼;或是生发性的,如韭菜、笋等。发物对过敏性疾病、某些精神疾病等都有诱发作用。但是,疾病类型不同,需要忌口的食物也有差异。

湿疹患者别吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物,如韭菜、春笋、香椿等,易诱发或加重湿疹,并且会诱发其他的一些皮肤疮疡,所以有这类病的人要忌食。

肝火旺盛者别吃鸡肉。 “动风升阳性发物”指易引动肝风、升阳的发物。这些发物多为热性、阳热食物,如猪头肉、鸡肉、羊肉等。肝火旺盛者常表现为失眠多梦、心烦易怒、头晕头痛、脸红目赤,不宜食用。另外,癫痫病人也不宜食用。

易过敏者忌吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜等。此类发物对过敏性疾患,如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用。另外,因含有嘌呤类,所以痛风患者也不宜食。

中风患者禁食黄鳝。“动火动血类发物”指阳热性食物,如狗肉、鹿肉、胡椒、黄鳝、胖头鱼、白鲢鱼等。因有助火动血作用,所以中风患者皆不能食用。

哮喘患者少食牛肉。“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类,如羊肉、牛肉等,会助生痰湿,老慢支、哮喘等呼吸系统疾病患者均不宜多食。

溃疡反复者勿吃香菇。 “芳香类发物”气味芳香,如香菇、香菜,还有发酵食物,如腐乳。因其性走窜,易引发和加重皮肤溃疡,所以应忌口。 (李燕瑜)

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