黑芝麻既是日常生活中常见的食物，也是防病治病的良药，常用来防治头发早白、便秘、皮肤粗糙等症。
中医认为，黑芝麻味甘，性平，入肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、生津润肠、润肤护发、抗衰祛斑、明目通乳等功效。下面介绍两则食疗方，以飨读者。
芝麻首乌杞子丸
黑芝麻、何首乌、枸杞子各50克，共研末，炒熟（千万别炒糊了）后与蜂蜜调和为丸，每丸重约10克。每次1～2丸，每日2～3次，开水送服，空腹服用。常用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落等症。
黑芝麻黄面
小麦面粉250克，黑芝麻50克。黑芝麻炒熟，小麦面粉炒至焦黄，将二者混合在一起，每日晨起用滚开水冲调30克食用，也可加盐或糖少许。适用于面黄肌瘦者。