健康之路cctv10节目视频2023年5月21日晚上17:25分播出《博物馆里话中医（五）》关键词：食疗秘方中医食疗专著,药酒,三联甗,食疗本草
一张残卷记录了怎样的食疗秘方？一种古代厨具对中医的发展有何影响？一个酒壶里面竟藏着跨越千年的药酒。
一张残卷记录了怎样的食疗秘方？一种古代厨具对中医的发展有何影响？一个酒壶里面竟藏着跨越千年的药酒。
一张残卷道出食疗的智慧
唐代的《食疗本草》，是我国现存最早的一本中医食疗专著。里面有很多精辟而独到的学术观点，也为后来中医食疗学的发展奠定了坚实的基础。
敦煌藏经洞出土的《食疗本草》残卷里记载了很多中医的食疗食谱，里面所记载的260种食物按照物类的排列进行了分类。其中关于这些食物的性味、主治功效、相关禁忌都进行了描述，体现了药食同源的学术思想。
一种商代炊具见证中医发展
商代的妇好三联甗大概有八百多千克，是一种古老的炊事用具。妇好是商王武丁的妻子，她是中国古代第一位女战神，既是王后，又能带兵打仗。
甗是中国古代最早的蒸锅，它分为上下两个部分，上面的三个罐叫甑，下面的叫鬲。鬲里面是空心的，能灌满水，最下面可以生火，用水烧开的水蒸气把食物蒸熟。
实物演示：妇好三联甗的复制品模型
在中医临床上，经常通过蒸来炮制药材，药物熏蒸的方法常用于一些妇科病、肛肠病。
一壶药酒诉出了中医和酒的渊源
三门峡出土的鹅首曲颈青铜酒壶，距今已有两千多年的历史，出土时壶里还装有药酒。
从古至今，酒经常可以被拿来药用。据专家检测，鹅首曲颈青铜酒壶里有一些草木灰和毛发的粉末成分，可能是当年墓主人经常容易跌打损伤，所以随身携带这瓶外治的药酒。