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降脂多喝番茄洋葱汤

秋季气候干燥,燥邪易伤津耗液。再加上经过了一个夏季的消耗,出汗损伤了人体的大量津液,中医认为,“津血同源”,如果不注意调理,极易导致血液黏稠度增高,从而患上高脂血症。而在此时,自制一碗番茄洋葱汤,不仅开胃,还可以有效地补充体液,稀释黏稠的血液。

取洋葱25克,番茄50克,洗净切成小块,同入锅加水煎煮 15分钟,加入少量食盐调味,再煮一二沸即可,出锅后滴入几滴香油。每日喝一次,可以连续喝一周。

洋葱含有二烯丙基二硫化合物,能增加纤维溶解酶活性,促进血液凝块溶解,从而降低血脂。另外,洋葱中还有前列腺素A,有扩张冠状动脉及外周血管、增加血流量作用。番茄则具有清热解毒、生津止渴的作用,可以有效地降低血液黏稠度。 (李世明)

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