本页提供2019年3月1日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《茄汁八爪鱼》。主要介绍茄汁八爪鱼、茄汁排骨的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
茄汁八爪鱼的制作方法：
图：茄汁八爪鱼
食材：圣女果、草鱼、西红柿、淀粉、青红椒、马蹄。
调料：番茄酱。
鱼去骨去头，片成两片，尾巴相连。每片鱼切成4条。青红椒切丝备用。马蹄拍松切碎备用。鱼肉加葱姜、料酒、白胡椒粉、盐腌制入味。腌好的鱼肉蘸一层干淀粉，盘成八爪鱼的造型。油温六成热时下锅炸至金黄捞出，待油温升高复炸至成熟。锅内放底油，加入番茄酱、番茄沙司炒制均匀，放入糖、山楂汁、白醋、盐调味。放入青红椒、马蹄，再加入少许明油，浇在鱼上面即可。
茄汁排骨的制作方法：
图：茄汁排骨
食材：排骨、西红柿、淀粉。
调料：葱姜蒜、番茄沙司。
排骨剁成寸段，用盐腌制10分钟，番茄开水烫一下去皮后切碎，葱姜蒜片备用。排骨表皮撒少许干生粉，锅内放底油将排骨下锅煎至两面焦黄。锅内放底油，下入葱姜蒜煸炒，放入番茄，炒香后加入番茄沙司、开水、盐、糖，小火焖8分钟，至汤汁粘稠加入鸡粉调味，出锅撒小葱末即可。
（家政女皇节目视频20190301全集在线播放将在3.1稍后更新发布）
20190301家政女皇视频和笔记:茄汁八爪鱼,茄汁排骨的制作方法