北京卫视养生堂节目视频2023年12月29日晚上17:25分播出《吃对油脂脑年轻》关键词：夏萌,大脑早衰,油脂摄入不足,吃油绝招
年轻人的大脑为什么会出现早衰的症状？
20岁的年轻人却有着萎缩如80岁的大脑，早衰的大脑在影像学检查中看起来萎缩不堪，沟回变浅，间隙变大，就像干瘪的核桃仁，记忆力减退、精神萎靡，如果不加以干涉，将会发生痴呆、神经功能异常等等各种疾病。
造成这种情况的原因竟然与一个膳食短板有密切关系，也就是说——吃出来的！到底缺少什么样的饮食可能导致如此后果？
近些年我们对油脂有一些误解，有两个突出现象：
1、害怕油脂不敢吃，因此导致油脂摄入不足，也就是吃不够。为大脑萎缩埋下了隐患。
其实人类发展最快的时期就是距今2万～1万年前，因为那个时期饮食当中脂肪比例达到40%！所以人类的大脑突飞猛进。
2、种类不对比例失衡，也就是吃不对。油脂中的脂肪酸是人体必不可少的营养物质，脂肪酸比例和种类吃对了，大脑才能呈现年轻态，否则就可能过早衰老，甚至长此以往出现一系列健康隐患。那么该如何纠正饮食中的这种“吃不够”和“吃不对”呢？
日常的吃油绝招
第一，每天吃的油脂类食物占一天总能量的30%。如果运动量大，吃油的数量一定还要增加。
第二，动物脂肪也可以适量食用。植物脂肪两个来源，一个是做菜的各种植物油，另一个就是很多人都会忽视的坚果。
第三，动物油尽量从鱼类，瘦肉，鸡蛋，全脂牛奶，内脏里面来。肥肉也是可以吃的，尤其是体力劳动者。第四，植物油中增加单不饱和脂肪酸也就是高油酸的种类。
【专家出诊信息】夏萌——首都医科大学三博脑科医院：周四下午，需要电话预约（三博脑科远程会诊预约电话：010-62856916）；
备注：突发原因导致门诊、出诊地点、门诊类型（普通、专家或者特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。