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秋季食补有三忌

秋季是食补的最佳时机。在冬季易患慢性心肺疾病者,秋天进补打好营养基础,冬季到来时就可减少致病菌感染和防止旧病复发。虽然此时进补十分必要,但进补一定要讲科学,应注意以下几项禁忌。

忌虚实不分  某些老人,为遵循民间“秋季进补”的说法,便等到天气稍凉时用人参或党参炖老母鸡来吃,没想到连吃几餐后,虚火大增,不仅鼻子出血,咽喉疼痛,而且皮肤上的疮疖也一夜之间冒出。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚证病人不宜用补药,而是要辨证分析,因虚证又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对证服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。

忌每餐必肉  肉类不易被消化吸收,对胃肠功能已减退的老年人来说,若久食、多食常常会不堪重负,而且肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂肪又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。现代营养学观点认为,新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素,是老年人必不可少的营养物质。

忌大量进补  老年人脾胃功能本来就虚弱,如果突然大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使长期处于虚弱的消化器官难以承受,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。

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