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食不言 寝不语

    有些人进食时喜欢高谈阔论,临睡前仍争论不休,其实,这是一种不好的习惯。早在两千多年前,孔子已告诫人们“食不言,寝不语”。

    人们在进食时,消化系统在大脑统一指挥下,有条不紊地工作,唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液,胃肠蠕动加快而促使消化与吸收。如吃饭时说话太多,或一边吃饭一边看书和思考问题,势必把尚未嚼烂的食物咽下,加重胃肠的负担,这样,轻则会引起胃病,久之,则会产生消化系统的溃疡。

    另一方面,食物未经充分咀嚼,营养成分难于被人体所吸收。例如维生素A是人体十分需要的营养成分,缺乏维生素A的人就发育不良,或得干眼症、夜盲症和皮肤干燥等症。可是,在狼吞虎咽的进食时,蔬菜中胡萝卜素(维生素A的前身)的吸收率只有1%左右,而经过细嚼慢咽的蔬菜,其胡萝卜素的吸收率可增加5-9倍。

    睡眠是人们生活中的一件大事,可以使白天一直活动的中枢神经从兴奋到抑制,让大脑细胞和各器官组织得到充分休息,彻底消除疲劳。而有些人睡觉前仍高谈阔论,或考虑很多问题,使精神过于兴奋,上床后仍无法使情绪平定下来,大脑皮层还处于紧张状态,于是久久不能入睡。所以,睡眠前不要说话太多,要排除头脑中的一切杂念,使思想平静下来,只有懂得休息的人,才能精神饱满地迎接笫二天的工作。

    彭翠英

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